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安来鋼 ( やすきはがね )を使用し、熟練職人が手掛けた切れ味抜群の包丁です。プロの職人用ですが、趣味で料理をされる方にもおすすめです。ぜひ安来鋼 のしなやかで粘りがあり、しかし硬くて強い上質な切れ味を味わってみて下さい。
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